prev news Загроза ядерної безпеки, техніка РФ на ЗАЕС та...
Цінові тенденції продовольчого ринку в Україні - якою буде вартість продуктів до кінця року

Овочі, хліб та м'ясо: Які продукти можуть подорожчати в Україні до кінця року

Топ-новина

Восени може зрости також ціна на хліб та хлібобулочні вироби через те, що завдяки відновленню аграрного експорту в Україні зростатиме вартість зерна на внутрішньому ринку

З початку війни Росії проти України ціни на продукти на українському ринку зросли на 20-30%. Однак до кінця року варто знову чекати на здорожчання товарів. Вартість овочів після збору врожаю може значно зрости.

Про головні цінові коливання на українському ринку продовольства розповідаємо детальніше далі.

Ситуація на продовольчому ринку України

Цього року українців шокували ціни на продукти харчування, і зростання вартості найуживаніших товарів продовжується.

Так, ціни на цукор в Україні рекордно злетіли. Станом на 29 серпня середня ціна цукрового піску становить 32,76 грн/кг. Така ціна на 2,34 грн/кг більша, ніж у липні. Аналітики пов'язують це з початком активного сезону консервування.

Фото з відкритих джерел

Найближчим часом експерти очікують збільшення цін на свинину. Директор ТОВ "Ланагропрод" Олексій Соболєв розповів, що м'ясокомбінатам дуже важко знайти свинину, а замовлень на м'ясо багато. Під час війни закрилося багато свиноферм - відповідно, м'яса в країні стало менше.

"З кількох причин: в першу чергу, закрилися кордони, тож із Польщі контрабандну продукцію вже не завезеш. Плюс відпало багато свинокомплексів з окупованих територій", – зазначив Олексій Соболєв.

Водночас зменшилися надходження з підприємств Дніпропетровської, Харківської областей: представники м'ясокомбінатів туди не хочуть їхати - бояться обстрілів.

Відзначається, що на ринку вже зараз є дефіцит популярного в українців м'яса.

Новини за темою: Без цибулі та помідорів: Експерт назвав овочі, які цьогоріч можуть бути у дефіциті

Коли чекати істотного подорожчання продуктів

Експерти прогнозують, що восени та взимку ціни продовжать ріст. Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук зазначив, що до зростання цін на харчові продукти в Україні призвели інфляція, руйнування логістичних ланцюгів та підвищення вартості пального.

Експерт наголосив, що цей тренд залишиться і на осінь. Водночас в осінній період додасться ще один фактор - ціни на енергоносії. Він прогнозує, що у жовтні вартість овочів в Україні може зрости на 20-30%.

"Зараз овочі значно дешевші, ніж були у червні, тому що, наприклад, з'явилась велика кількість огірків та помідорів із відкритого ґрунту. Але у жовтні (ціна, - ред.) може зрости на 20-30%, тому що їх будуть закладати у холодильні камери, які працюють на електроенергії. Ці затрати будуть закладатися у ціну кінцевого продукту", - розповів Марчук.

Фото з відкритих джерел

За його словами, восени може зрости також ціна на хліб та хлібобулочні вироби через те, що завдяки відновленню аграрного експорту в Україні зростатиме вартість зерна на внутрішньому ринку.

Таку тенденцію підтверджують і в Нацбанку - за їхніми прогнозами, ціни на продукти до кінця 2022 року зростуть на 31%. Директор департаменту монетарної політики та економічного аналізу НБУ Володимир Лепушинський зазначив, що інфляція відбувається через зростання цін на овочі, фрукти та крупи. А наступного року очікують стрибок цін ще на 20%.

"Наприклад, гречка українського виробника за пів року здорожчала вдвічі: зараз крупа коштує від 90 до 109 гривень за кілограм. Причини - скорочення постачання, оскільки везли її, зокрема, з Росії та Казахстану, та ажіотажний попит", — розповів директор департаменту захисту прав споживачів та контролю за регульованими цінами Держпродспоживслужби Сергій Кияниченко.

Крім того, цієї осені можуть здорожчати хліб, цукор, сіль та м’ясо-молочна продукція.

Які продукти можуть подешевшати

Голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко пояснив, що у липні українці побачили здорожчання через інфляцію. У серпні ця тенденція зберігається, хоча і на нижчому рівні.

Фото з відкритих джерел

"А от у вересні буде така цікава річ, що більшість господарств фермерських та великих приватних не будуть закладати, я говорю про овочі, фрукти, яблука, їх на зберігання, оскільки ніхто сьогодні, по-перше, не може сказати, яка буде ціна, скільки будуть коштувати енергоносії для бізнесу. По-друге, ніхто не знає, чи прилетить ракета, і тому усі будуть намагатися не зберігати, а продати. Тому у вересні можливий спад цін. А от вже жовтень, листопад і грудень - тут, на жаль, вже буде здорожчання", - зазначив Дорошенко.

Новини за темою: З українських портів вийшли одразу шість суден з агропродукцією

Чи потрібен Україні експорт

Багато хто вважає, що чим більше певного продукту залишиться в країні, тим більше він здешевшає. Однак, за словами Олексія Дорошенка, це не так. “Коли говоримо про зернові, кукурудзу, соняшник, то чим більше ми зможемо вивезти з України, тим більше стабілізується ціна на світовому ринку і в нашій країні зокрема”, — пояснив він.

Це і валюта до держбюджету, надходження до бізнесу, це заробітна плата. Також це збиває ціну на світовому ринку. На сьогодні Україна забезпечена зерновими на кілька років вперед, тому питання номер один — експорт.

Щодо ягід, то цього року бачимо, що українські виробники не так сильно можуть експортувати за більшістю позицій, і не тільки стосовно ягід, до Європи.

“Україна тут нарощувала виробництво дуже суттєво. Якраз те, що залишилося на внутрішньому ринку, швидко псується — наприклад, курячі яйця, термін зберігання яких близько 30 діб. Немає експорту або він менший, і ціна падає в Україні”, — сказав голова Асоціації постачальників торговельних мереж.

*****

Ціна на продукти в Україні залишиться високою, проте дефіциту товарів очікувати не варто.

Проведення зустрічі "Рамштайн-5" і відтермінування військового обліку жінок:... next news

Новини на тему

Аналітика